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临汾肉类热水循环杀菌锅 卧式杀菌锅

  • 发布日期:2018-07-11 15:51
  • 有效期至:长期有效
  • 百度营销区域:山东东营市
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详细说明
临汾肉类热水循环杀菌锅公司        杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域,它有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点
杀菌锅主要适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。杀菌锅从方式上分热水循环式杀菌、蒸汽式杀菌、淋水式杀菌等。



咨询厂家电话:15662601578       QQ:2036406119



杀菌锅工作原理: 
1、将上罐杀菌用水预热后,直接进入下罐杀菌 
2、循环泵将下罐热水不断循环,迅速达到杀菌温度,进入保温状态,釜内温度保持恒一,即杀菌阶段 
3、杀菌结束,杀菌热水回收至上罐储存起来,以待下一锅杀菌




        
杀菌锅结构与特性
                                
1、特性:下面蒸汽发生器用电加热产生一定的压力蒸汽或以锅炉产生一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

2、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。



杀菌锅选择六注意事项:                                
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。


我公司还生产各种其他食品机械,主要包括杀菌锅、夹层锅、滚揉机、蔬菜清洗机、行星搅拌锅等多种机械。咨询电话:1 5 6 6 2 6 0 1 5 7 8



适用范围:主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。

 

 

 

 

 

 

 

 
 
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