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兰州糕点原料|甘肃永益食品专业供应_海北糕点原料厂家

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品牌: 永益
单价: 368.00元/普通
起订: 1 普通
供货总量: 235678 普通
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 甘肃 兰州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-01-12 00:58
浏览次数: 35
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

兰州糕点原料|甘肃永益食品专业供应_海北糕点原料家

  

  我国点心这一词相传从东晋起源,东晋时期一名将军,看见战士们奋勇杀敌,保家卫国,为了犒劳将士,表示“点点心意”,传令将当时人们喜爱的糕饼分发给将士,从那之后,点心一词就流传开了,并且一直沿用至今。

  高筋面粉

  高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,多用来做面包等。

  中筋面粉,即普通面粉。

蛋白质含量平均在11%左右,中筋粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头、饺子等。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

 

兰州糕点原料|甘肃永益食品专业供应_海北糕点原料家 

  低筋面粉

  蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,多用来做蛋糕等松软糕点。如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。

  无筋面粉

比一般低筋面粉更低,专门提供工生产特别配方的产品或特别的食品,如对面粉麸质过敏或由于原因与减肥人士的低麸质食品。

 

随着现代科技的迅猛发展,中式点心要做到现代科技和传统制作工艺合理化运用。传统点心制作需要投入很大精力,它是一个复杂的综合过程。现今很多中式点心的制作方法在不同地域有了不同的发展,形成多种派别,种类繁多。中式点心的分类是根据其发源地的特点应运而生,其演化出来的种类也不尽相同,大体分为京式、广式、苏式三大类。

 

兰州糕点原料|甘肃永益食品专业供应_海北糕点原料家 

 

甘肃永益食品成立于2006年12月,专注于烘焙、西点、饮料、餐饮等食品原辅料的深度推广及应用,规模领先,产品丰富。目前,营销遍布西北五省,全体永益员工经过十余年的专业化运作,建立并不断完善了严格的产品采购、仓储、销售的管理体系,用我们勤勉的敬业精神和严格的管理体系,为提供优质安全的食品原料及良好的售后服务。永恒品质,精益求精!

联系人:王经理

联系话:13893369258

联系话:1815205587615193158552

联系座机:0931-53374480931-45328890931-45328810931-4532880

地址:甘肃省兰州市榆中县和平镇毅德城用品A4区1幢21-23-25号

糕点原料

 
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