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贺州立式杀菌锅厂家 豆制品蒸汽杀菌锅

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单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 东营市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-07-06 16:16
浏览次数: 17
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
贺州立式杀菌锅公司 杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。杀菌锅主要适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

 

     厂家电话:15662601578       QQ:2036406119                            

 

    杀菌锅的分类及选择原则

1、手动控制型   2、电气半自动控制型   3、电脑半自动控制型     4、电脑全自动控制型

杀菌锅4_副本

    适用范围:主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。
 


    杀菌锅的基本工作原理:
    1、杀菌锅底部为贮水箱,当物料装入杀菌篮并关好锅门。
    2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出,并送到换热器中用蒸汽进行加热。
    3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大,锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。
    4、计算出在此温度下锅内所需的压力,自动控制进、排气阀的开关,使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时,蒸汽阀门和疏水阀自动打开,冷却水阀门自动关闭;当杀菌锅处于冷却状态时,蒸汽阀门和疏水阀自动关闭,冷却水进、出阀门自动打开。
    5、杀菌结束后,循环泵停止,循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。



      杀菌锅应用价值: 
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。



      电加热杀菌锅使用过程中的注意事项:
(1)电加热杀菌锅的操作工艺指标及高工作压力,高工作温度要注意调节。
(2)电加热杀菌锅操作时要注意方法与程序。
(3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象做好防止措施。
(4)电加热杀菌锅严禁超过设计压力和温度运行。
(5)使用电加热杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。



我公司还生产各种其他食品机械,主要包括杀菌锅、夹层锅、滚揉机、蔬菜清洗机、行星搅拌锅等多种机械。咨询电话:1 5 6 6 2 6 0 1 5 7 8

 
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